En riktigt läcker knäckig bananpaj som smakar friterad banan. Du kan grädda pajen i en stor pajform eller göra lite mindre portionsformer. Hur gott som helst och busenkelt att göra. Jag hittade receptet på bloggen “Mattes Tankar och Projekt” HÄR! Jag minskade dock sockermängden. Recept med steg för steg bilder följer nedan.
8-10 portioner bananpaj
3-4 st mogna bananer
100 g smör
1 dl socker
1,5 dl mjöl
0,5 dl sirap
Gör såhär:
Värm ugnen till 200°. Värm smöret några sekunder i mikron eller en kastrull, den ska inte smälta, bara mjukna (bli rumsvarm). Blanda socker, mjöl, smör och sirap till en kladdig smet. Skiva bananerna till runda slantar på ca 1 cm och lägg i en stor pajform eller 8 små formar. Tryck ut smeten över bananerna. Grädda mitt i ugnen tills pajen får en gyllene färg. Ta ut och låt svalna. Servera med glass eller turkisk yoghurt som du blandat med lite vanilj. MUMS!
5 Comments
Bo-Johan Dahlqvist
06/06/2016 at 00:16Testade pajskalet med blandade bär under och en egenkomponerad vaniljsås (äkta, inte pulvermix).
Blev succé här hemma 🙂
Zeina
08/06/2016 at 10:17Härligt 😀 Trevligt att ni var nöjda. Kram /Zeina
Anja
19/01/2017 at 21:09Jag bakade i en vanlig pajform istället för några små, fick dock göra dubbel sats smet för att det skulle bli balanserat med bananerna! Underbart god med vaniljglass och pudrad kanel över 😀
Therese
28/01/2017 at 15:20Vad kan man göra om man inte har tillgång till sirap? Det finns tyvärr inte i landet jag bor i..
Zeina
01/02/2017 at 00:00Hej,
Gör egen sirap om du inte hittar i affären, det går att hitta många bra recept på nätet. Jag vet tyvärr inte hur konsistensen blir om du inte har sirap i smeten så jag vågar inte säga att du kan skippa det. Lycka till och hoppas att du får till det. Kram