Kategori: Bakverk

Maamoul mad bi ashta- Arabisk mannagrynskaka

Maamoul är en omtyckt kaka i Mellanöstern som gärna serveras vid högtider. Det är små fyllda kakor, recept på dem hittar du HÄR! Maamoul mad...

Rulltårtsbakelse

Goda bakelser med smak av sommar som är enkla att göra. Skär bara ut rulltårtan till bitar och toppa med vaniljkräm, grädde och bär. VIPS...

Vattenmelonstårta

Idag är det min dotter Aliyas födelsedag och till hennes ära gjorde jag en somrig vattenmelonstårta. Det är hennes absoluta favorittårta så jag överraskade henne...

Manakish zaatar- Libanesisk örtpizza

Det finns olika soters manakish/manaish, det är en slags pizza/pirog med olika fyllningar. i Libanon kallare man dem alla för manaish och de mest populära sorter...

Köttfärspiroger – Lahm Bel Ajin

Köttfärspiroger på Mellanösterns vis. Lahm bel ajin som betyder “kött i deg” är en stor favorit i hela Mellanöstern. Pirogerna kan formas och smaksättas på...

Blåbärsrutor med smördeg- Lättbakade

Äntligen blåbärssäsong! Det finns mycket gott du kan baka, som dessa goda blåbärsrutor. De görs på smördeg, så de får ett gott frasigt täcke med...

Luftiga & kladdiga kardemummabullar

Väldigt goda och härligt kladdiga kardemummabullar. Fyllda med mandelmassa och smör. När de precis kommit ut ur ugnen penslas de med sirap, socker och kardemumma....

Samosa- Två olika fyllningar

Samosa är friterade piroger som fylls med en kryddig blandning. De blir till frasiga och smakrika små degknyten. Samosas görs i bland annat Indien, många...

Chokladtårta med passionsfruktsmousse

En krämig och god chokladtårta toppad med en frisk passionsfruktsmousse. Åh så ljuvligt! Chokladtårtan är ganska lätt i smaken, inte så mäktig och passar därför...

Fruktpaj

Would you like to have a “peace” av pie? Detta är en helt underbar fruktpaj som passar så fint nu till sommaren när frukterna smakar...

Dadelbollar

Stärkande dadelbollar som ger energi. Jag har massa nötter i mina bollar och rullar dem i kokos, pistage, kakao och sesamfrön. De blir så himla...

Börek med fetaost och spenat

Börek eller “gül börek” som dessa heter på turkiska är små rosformade pajer fyllda med spenat och fetaost. Variationerna på börek är många och man...

Turkisk Börek med köttfärs

Börek (borek/burek) är en slags paj som kan göras på yufka- eller filodeg. Man hittar många olika varianter på börek i Turkiet och även i...