Kategori: Grillat

Shish taouk- Kycklingkebab

Shish taouk är smarriga kycklingkebab som grillas på spett. Goda och kryddiga kycklingbitar som blir otroligt möra av marinaden. Låt marineras länge kylen för bäst...

Paprikadipp

En krämig paprikadipp som smakar ljuvligt . En blandning mellan rökig paprika, krämig och het chili. Så gott! Servera som en dippa med grönsaksstavar, en...

Kyckling satay med jordnötssås

Kyckling satay med jordnötssås är en Thailändsk rätt som är mångas favorit. Fantastiskt gott att äta de kryddiga små kycklingbitarna tillsammans med jordnötssåsen. Detta är...

Mexikanska majskolvar- Elotes

Elotes (mexikanska majskolvar) är ett typiskt “street food” i Mexiko. De grillas över öppen eld och kryddas med massa gott. Man har bland annat på...

Orientalisk Kyckling med sumak och zaatar

Vilken fantastisk rätt detta är! Så mycket goda smaker det blir av den härliga marinaden. Kycklingen kryddas med två syrliga och välkända kryddbladningar från Mellanöstern,...

Kachumber- Indisk picklad lök

Kachumber är en Indisk sallad som kan lagas på olika vis. Den kan göras på tomat eller lök. Denna sallad passar perfekt till grillat eller...

Toum- Libanesisk vitlökscremé

Toum! Kungen av alla såser och dressingar som finns i det Libanesiska köket, om du frågar mig. Den skiljer sig från aioli, mycket lenare, krämigare...

Kyckling Shawarma

SHAWARMA! Det är en variant på kebab där köttet skärs i tunna strimlor och serveras i en rulle. Den ska först ligga en kryddig marinad...

Kebab Kobideh- Persisk kebab

Kebab kobide – en traditionell delikates från Iran, underbart mört kött med härliga smaker. Ca 18 st Kobideh kebab 1 kg köttfärs av valfri sort...

Tomatsalsa

Detta är en annorlunda tomatsalsa som görs på äkta Mexikanskt vis. Grönsakerna ska inte tillagas, allting körs i mixen råa och den görs på nolltid....

Kebabsås

Två sorters hemmagjorda kebabsåser. Vitlök- och tomatsås, lika goda som de man får i sitt favorit kebabställe. Vitlökssås 1 dl majonäs 1,5 dl turkisk yoghurt 1...

Hemmagjord kebab

Tänk att få njuta av hemmagjord kebab utan massa konstigheter i, smaken är fantastisk. Jag ska vara lite fräck och säga att det smakar mycket...

Aubergineröra

En god aubergineröra gjord av grillade grönsaker, smaken blir härligt rökig och mustig. Mycket fräscht och gott som tillbehör till maten eller att ätas med...