Kategori: Grönsaker

Fyllda paprikor- Veganska

Ugnsbakade paprikor fyllda med veggofärs. De bakas i en god tomatsås som gör paprikorna extra goda och saftiga. Du hittar ett till recept på fyllda paprikor...

Menemen- Turkisk äggrätt

Menemen är en turkisk äggrätt som gärna serveras till frukost tillsammans med en kopp te och en bit bröd. Äggen vispas släta och sen hälls...

Persisk salladsfat

Örter används flitigt i det persiska köket och man blandar gärna ihop olika sorter. I smakrika rätter som ghorme zabzi och ash reshte hittar man en...

Sabenegh- Libanesisk spenatgryta

Sabenegh wo roz, som betyder spenat och ris, är en lättlagad libanesisk spenatgryta. Smakerna i grytan är ganska milda, den kryddas knappt. Citronen ger den...

Grönkålssallad

Fantastiskt grönkålssallad med frisk och fruktig smak. Jag smaksätter vinägretten med granatäppelsirap, det stärker smaken på granatäppelkärnorna och ger salladen en fräsch syrlig smak. Har...

Rödkål till julbordet

Rödkål är en klassiker på julbordet. Ett gott tillbehör som passar perfekt till de flesta rätter. 6-8 portioner 1 kg rödkål 50 g smör 2...

Vegetarisk tapsi- Kurdisk auberginegryta

Tapsi är en klassisk kurdisk maträtt som kan tillagas på olika sätt. Även i Irak är tapsi en favorit. Den kan tillagas med kött, kyckling eller göras...

Vegansk dolma

DOLMA! En av mina absoluta favoriträtter. De gånger jag lagar dolma spar jag inte på krutet, jag lagar en riktigt stor gryta och fyller den...

Grekisk paj

Fantastiskt god och lättlagad grekisk paj. Vi lagade den på vår matlagningskurs i Fryshuset som jag och Gustav Johansson (Jävligt Gott) håller i.  Det blev en...

Ash reshte- Persisk nudelsoppa

Ash reshte är en persisk nudelsoppa full med nyttigheter och smaker. Det är många olika ingredienser i soppan, en blandning av färska örter, bönor, linser,...

Fisksoppa med kokosmjölk

Utsökt thailändsk fisksoppa med sting och mycket smaker. Riktigt läcker och god. Du kan variera soppan helt efter smak och tillsätta det du tycker om. Istället...

Mina bästa recept på potatis

Vad vore livet utan vår favorit knöl? Så mycket gott man kan laga med potatis. Allt från soppa, biffar, sallad till krispigt ugnsbakat. Jag har...

Borsjtj- Rödbetssoppa med vitkål

Bortsjtj är en klassisk rödbetssoppa som jag älskar att laga på vintern när det är kallt ute. Med sin vackra färg lyser den upp en mörk...