Kategori: Husmanskost

Panerad fisk med potatismos och kall dillsås

Detta är rena rama lyxmaten från tiden man gick i skolan. Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn....

Karniyarik- Turkisk aubergine fyllda med färs

Karniyarik är en underbar turkisk rätt. Aubergine fyllda med en god köttfärssås som sedan bakas i ugnen med tomatsås. Så gott! Serveras med ris eller...

Pytt i panna med köttfärs

Pytt i panna är en god vardagsrätt som går att variera efter smak och tycke. Korv, plasternacka, morot, majs, paprika ja det mesta går att...

Marockansk kycklingtagine

Vilka underbara smaker denna vackra saffransgula rätt har. Marockansk kycklingtagine gjord på mitt vis. Lite förenklad version som görs i en gjutjärnsgryta. Det blir förstås...

Perfekt ugnsrostad potatis

Perfekt ugnsrostad potatis som blir knapriga utanpå och mjuka inuti. De får sin härliga smak och färg av smör. Ett gott tillbehör att servera  som kommer...

Qima- Irakisk kikärtsgryta

Marget Qima är en traditionell Irakisk gryta gjord på kött och kikärtor. Ordet “qima” betyder “finfördelat” och det är just vad denna gryta är. Allting...

Pastagratäng med köttfärssås

En krämig pastagratäng med mycket ostsås och en läcker köttfärssås. Japp, mycket ostsås ska det vara, inte en torr och tråkig gratäng. Det blir en...

Potatisbullar

Hemmagjorda potatisbullar gjorda av potatismos. Jätte goda att äta som dom är med lite lingonsylt eller som tillbehör till maten. Dessa potatisbullar är inte lik...

Krämig lasagne med extra allt

Finns det något tråkigare än en torr lasagne? Ja det finns det säkert, men det är iallfall något av det mest tråkiga som finns. Därför gör jag min...

Sjömansbiff med köttfärs

Sjömansbiff är klassisk husmanskost som tilltalar de flesta. Jag gör en förenklad version av denna rätt och använder köttfärs istället, det blir en så kallad...

Molokhia på Libanesiskt vis

Detta är ett recept på min mammas underbara molokhia. Det är en mustig kycklinggryta gjord på gröna blad som heter just molokhia, de används flitigt...

Söndagsstek av högrev

En saftig söndagsstek som får gotta sig i ugnen med grönsaker och goda kryddor. Av skyn gör jag sedan en god sås. Vilken god middag!...

Kafta med grönsaker- Köttfärsbiffar

Kafta- Köttfärsbiffar som får puttra i en och samma stekpanna med massa grönsaker. Det blir så himla gott och så smidigt på köpet! Bara släng...