Kategori: Indiskt

Gult indiskt ris

Aromatiskt och kryddigt gult indisk ris som passar perfekt att serveras bredvid de flesta rätter! 6 portioner 5 dl basmatiris av bra kvalité (gärna en...

Chai latte

En kryddig kopp chai latte med varm mjölk är något av det godaste jag vet, särskilt på vintern. Du kan fritt mixa med kryddorna och...

Tikka masala med kyckling eller oumph

Underbar gryta med fantastiska smaker. Lika god att tillagas med kyckling eller oumph om man vill ha den vegetarisk. Servera gärna med naan eller ris....

Aloo gobi- Vegansk gryta

Aloo gobi som betyder “potatis blomkål” är namnet på en av de mest populära rätterna i Indien. Denna fantastiska gryta kan tillagas på många olika...

Chapatibröd

Ett gott och lättbakat indiskt tunnbröd. Chapatibröd är ett traditionellt bröd i Indien, äts som tillbehör bredvid maten. Gott att äta bredvid en gryta eller...

Mango lassi

Mango lassi är en svalkande indsik yoghurtdrink. God att avnjutas som dessert, mellanmål eller till frukost. Jag brukar servera mango lassi som en efterrätt, speciellt...

Samosa- Två olika fyllningar

Samosa är friterade piroger som fylls med en kryddig blandning. De blir till frasiga och smakrika små degknyten. Samosas görs i bland annat Indien, många...

Tandoorikyckling med raita och vitlöksnaan

Jag har många bra recept som hamnar långt bak i receptarkivet här på Zeinas Kitchen, som tillexempel detta fantastiska recept. En gammal favorit som jag uppdaterat för...

Vegansk currygryta- middag på 30 min

Vegansk mat när den är som godast! En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så...

Jamaicansk gryta med curry och räkor

En het och fräsig karibisk gryta med curry och räkor från Jamaica. Den är oemotståndligt god och dessutom lättlagad. Jag hade stora räkor kvar i...

Mshabak- Friterade kringlor

Mshabak är en efterrätt som görs i olika delar av världen. Den är en favorit i bla hela Mellanöstern, Indien, Iran och Turkiet. Den kan...

Matar pulao- Indiskt ris med ärtor

Matar pulao är ett kryddigt indiskt ris med gröna ärtor. Smakar väldigt gott och ger en helt vanlig gryta det där lilla extra! Riset kan...

Butterchicken med kycklingfilé

Indisk butterchicken är enligt mig en av de absolut godaste rätter som finns. Den är fantastisk! Så mycket smaker i en och samma rätt, en...