Kategori: Irakiskt

Khobez Erog- Irakiskt bröd med kött

Khobez Erog är ett klassikst Irakiskt bröd, görs av pizzadeg som blandas med köttfärs, persilja, lök, curry, gurkmeja och lite annat gott. Plattas ut i en...

Kebbet Batata- Potatispaj

Kebbet Batata är Orientens svar på Shepherds Pie. Potatismos med en köttfärsfyllning, mättande och gott! Egentligen görs potatis kebbe/kubba till små “handpajer” men jag föredrar...

Orientaliskt Tunnbröd

Hembakat bröd har det där lilla extra! Doften av nybakat bröd som fyller köket är helt underbar. Detta är ett sådant bröd som man omöjligt...

SOPPA! 10 olika recept

Jag älskar soppa! Det är gott och lättlagat. Bekväm vardagsmat som kan serveras som en förrätt eller en hel middag. Här har jag samlat recept på...

Dolma

Dolma kan tillagas på många olika vis och detta recept är inspirerat från det irakiska köket. Urgröpta grönsaker som fylls med en kryddig färs- och...