Kategori: Libanesiskt

Orientaliskt ris

En läcker risrätt från mellanöstern som gärna serveras på högtider och fester. Rätten heter Ouzi eller mansaf. Läggs upp på vackra fat och toppas nötter,...

Pitabröd till grillat

Ett väldigt gott bröd som passar till de flesta grillade kötträtter. Ett bröd och sallad i ett. Det kryddas med sumak som är en syrlig...

Kycklingklubbor med libanesisk vitlökscremé

Saftiga Kycklingklubbor som får gotta sig i en riktigt god marinad. Serveras med potatisklyftor och en god vitlökscremé bredvid. Inte mycket som slår denna meny!...

Kebabspett med fatoush och tzatsiki

En riktig festmåltid. Utsökta kebabspett som funkar perfekt att grilla på utegrillen eller i ugnen hemma.   Kryddiga Kebabspett, fatoush (libanesisk sallad med pitabröd) &...

Hemmagjord Falafel med tahinisås

Falafel, allas favorit! Läckra kikärtsbollar som serveras mycket grönsaker, pitabröd och tahinisås. Inte alls så svåra att göra, se bara till att mala smeten ordentligt....

Ostpiroger

Goda ostpiroger som kan fyllas med din favoritost. Jag blandar durumvete i degen för att få lite mer smak på den men man kan utesluta...

Baklava

Baklava är en söt efterrätt som är väldigt populärt i mellanöstern men även i Grekland. Det är filodeg som varvas med nötter och smaksätts med...

Kafta- Libanesiska köttfärsbiffar

  Libanesiska Köttfärsbiffar kryddade med persilja, lök, gurkmeja och annat gott. Grillas sedan i ugnen med grönsaker. Väldigt goda. 700 gköttfärs 1 liten rödlök 1...

Foul- Bönröra

Foul medamas är en typisk traditionell frukost i Mellanöstern som ursprungligen kommer från Egypten. Mättande och riktigt god bönröra med kikärtor. Den görs på några...

Manaish- Libanesiska piroger

Ostpirgor som man gärna äter två.. eller tre av, de är så goda. Perfekt att packa ner till utflykten eller att frysa in.En favorit hos barnen!...

Ost- och pizzarullar

Frasiga och goda ostrullar, passar som förrätt, till buffén, till soppan eller varför inte med en god sallad? Ostrullar, ca 15 st En stor bit...