Kategori: Mezza

Lubia bi zeit- Gröna bönor i tomatsås

Lubia bi zeit är en vegansk libanesisk rätt som smakar utsökt. Färska gröna bönor som får puttra i en härlig tomatsås med vitlök och lök....

Kryddig ajvarpotatis

Kryddig ajvarpotatis som kommer att höja smaken på den enklaste rätten. Grymt goda som tillbehör till maten eller bara att avnjuta dem som de är...

Mercimek köftesi- Turkiska linsbiffar

Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé....

Bruschetta

Bruschetta är en god aptitretare innan maten. Vackert att servera brödskivorna på en buffé eller som tillbehör till maten. Enkelt och festligt. 4-6 portioner bruschetta...

Fetaostkräm- endast 2 ingredienser

Åh, tänk att något så enkelt kan vara SÅ GOTT! En len och krämig fetaostkräm som du gör på nolltid med bara 2 ingredienser. Underbar...

Focacciabröd

Medelhavsmaten när den är som bäst. Goda italienska focacciabröd med en touch av Mellanöstern. De blir en blandning mellan manaish och klassiskt italienskt bröd. Vackra...

Fatteh- Orientalisk rätt med pitabröd, kikärtor och yoghurt

Fatteh är en omtyckt rätt i Mellanöstern som lagas främst i Libanon, Syrien och Palestina. Den kan göras med kyckling, kött eller helt vegetarisk. God...

Balila- Rustik hummus

Balila är en libanesisk aptitretare. Säljs överallt i Libanon, typsik street food som finns i varje hörn. Påminner en aning om hummus men en betydligt...

Hummus med köttfärs- Hummus b lahme

Tänk dig en skål med krämig hummus och en kryddig köttfärsblandning över det… mmm. Ringla över olivolja och servera med pitabröd. Kan avnjutas som en hel...

Sambosek och fatayer- piroger

Sambosek och fatayer är små piroger. Av samma deg kan du kan du variera fyllningen och ha i spenat, köttfärs eller ost. Du kan fritera...

Libanesisk kycklingröra med tahini

En libanesisk kycklingröra med kyckling och tahini (sesampasta). Den brukar serveras som en aptitretare innan maten eller som en del av ett Mezzabord. I de...

Pitabröd

Hemmabakade pitabröd är så gott! Ladda frysen och värm när det är dags att äta. Finns inget godare än att öppna upp brödet och fylla...

Shish taouk- Kycklingkebab

Shish taouk är smarriga kycklingkebab som grillas på spett. Goda och kryddiga kycklingbitar som blir otroligt möra av marinaden. Låt marineras länge kylen för bäst...