Kategori: Mezza

Orientaliskt Tunnbröd

Hembakat bröd har det där lilla extra! Doften av nybakat bröd som fyller köket är helt underbar. Detta är ett sådant bröd som man omöjligt...

Hemmagjord kebab

Tänk att få njuta av hemmagjord kebab utan massa konstigheter i, smaken är fantastisk. Jag ska vara lite fräck och säga att det smakar mycket...

Aubergineröra

En god aubergineröra gjord av grillade grönsaker, smaken blir härligt rökig och mustig. Mycket fräscht och gott som tillbehör till maten eller att ätas med...

Pitabröd till grillat

Ett väldigt gott bröd som passar till de flesta grillade kötträtter. Ett bröd och sallad i ett. Det kryddas med sumak som är en syrlig...

Kycklingklubbor med libanesisk vitlökscremé

Saftiga Kycklingklubbor som får gotta sig i en riktigt god marinad. Serveras med potatisklyftor och en god vitlökscremé bredvid. Inte mycket som slår denna meny!...

Hemmagjord Falafel med tahinisås

Falafel, allas favorit! Läckra kikärtsbollar som serveras mycket grönsaker, pitabröd och tahinisås. Inte alls så svåra att göra, se bara till att mala smeten ordentligt....

Lättgjord färskost

Färskost gjord på turkisk yoghurt. Ett enkelt recept utan massa konstigheter, resultatet blir en fantastiskt god och krämig färskost som du kan bre på mackan eller...

Kafta- Libanesiska köttfärsbiffar

  Libanesiska Köttfärsbiffar kryddade med persilja, lök, gurkmeja och annat gott. Grillas sedan i ugnen med grönsaker. Väldigt goda. 700 gköttfärs 1 liten rödlök 1...

Picklad lök

Picklad lök som förhöjer smaken på vilken måltid som helst. Jag gör dessa till fredags tacosen, bara att slänga ihop dagen innan så har du...

Lyxig frukost från mellanöstern

Så enkelt men åh så lyxigt, en fröjd för ögat och en fest för gommen! En härlig frukost inspirerad av Mellanöstern. Grekisk yoghurt, med Zaatar,...

Foul- Bönröra

Foul medamas är en typisk traditionell frukost i Mellanöstern som ursprungligen kommer från Egypten. Mättande och riktigt god bönröra med kikärtor. Den görs på några...

Grissini – Brödpinnar

Grissini är brödpinnar som är goda att knapra på eller att ha som tillbehör till soppan, mezza eller ostbrickan. Ett perfekt snacks för barnen. 20...