Kategori: Såser & Dressingar

Köttfärslimpa med glaze och gräddsås

En riktigt smarrig köttfärslimpa med en god ketchupglaze på. Serveras med hemmagjord gräddsås, lingonsylt och potatis. Man kan förstås utesluta linonsylten om det blir lite...

Pankopanerad fisk i tunnbrödsrulle

Pankopanerad fisk med hemmagjord potatismos, remouladsås och räksallad. Lyxig och riktigt smarrig “gatukökskäk”. Ät det i en tunnbrödsrulle eller gör en tallrik. SÅ GOTT! Panko...

Toum- Libanesisk vitlökscremé

Toum! Kungen av alla såser och dressingar som finns i det Libanesiska köket, om du frågar mig. Den skiljer sig från aioli, mycket lenare, krämigare...

Khiar wo laban- Libanesisk tzatsiki

Tzatsiki som är välkänd från Grekland görs även flitigt i Mellanöstern. Den orientaliska versionen skiljer lite från den grekiska, istället för att riva gurkan finhackar...

Krispig kyckling med dippsås

Krispig, kryddig och läcker kyckling med två goda dippsåser. Åh så gott! Servera dem med sallad, ris, potatis eller i wraps. Smaksätt dem med dina...

Mangochutney

Mangochutney är en härligt god, söt, smakrik och givet tillbehör till de flesta Indiska maträtter. Med sin fruktiga smak av mango och lite hetta av...

Avokadohummus

En nyttig kikärtsröra som smakar avokado. Konsistensen är härligt krämig och den är en perfekt dippa eller tillbehör till maten. Passar även bra till tacos....

Tomatsalsa

Detta är en annorlunda tomatsalsa som görs på äkta Mexikanskt vis. Grönsakerna ska inte tillagas, allting körs i mixen råa och den görs på nolltid....

Kebabsås

Två sorters hemmagjorda kebabsåser. Vitlök- och tomatsås, lika goda som de man får i sitt favorit kebabställe. Vitlökssås 1 dl majonäs 1,5 dl turkisk yoghurt 1...

Marinerad entrecoté

En ljuvlig och lyxig rätt, passar att bjuda på när man vill laga en festlig måltid. Jag marinerar mina köttbitar för att få en extra...

Pastasallad med tonfiskröra

Pastasallad med tonfiskröra och rhode islandsås. Pastasallad är en favorit som passar vid alla tillfällen. Perfekt utflykt- och picknickmat, lunch eller tillbehör till grillat. Det är...

Marinerad kycklingfilé

Saftig kycklingfilé som marineras innan tillagning. Dessa godbitar kan serveras kalla eller varma, gott till sallad, potatis eller med ris och en god sås. Ju...

Skolans fisksås- Kall dillsås

Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag. Detta...