Kategori: Vegetariskt

Ljuvlig turkisk middag

Igår, lördag, hade jag och familjen planerat att åka till stranden. Kvällen innan förberedde barnen sina badkläder och vattenleksaker. När de lagt sig gjorde jag i...

Turkisk tomatsoppa

En mild och krämig soppa som gärna görs på färska aromatiska tomater. Trots all sin enkelhet är soppan fantastiskt god. Servera som en lätt lunch...

Tomatbulgur

Bulgur som tillagas med tomat och paprika är ett gott tillbehör till de flesta rätter. Väldigt gott att servera med tsatsiki och grillat. Använd grova...

Vegansk chiligryta med goda tillbehör

Förra veckan hade jag gäster och jag bjöd på en riktig kalasmiddag på mexikanskt vis. Jag lagade en fantastiskt chiligryta med bönor som smakade otroligt...

Salsa roja- Het tomatsalsa

Salsa roja är en het mexikansk tomatsalsa som är ett fantastiskt tillbehör till grillat. Även väldigt gott att servera med en het chiligryta, till tacos...

Spaghetti och köttfärssås med ostsås

Spaghetti och köttfärssås är en klassiker som man bara inte kan tröttna på. Testa att servera den med en krämig ostsås… mmmmm… Blir så himla...

Gazpacho

Nu när de svenska tomaterna smakar som godast och solen äntligen tittat fram passar jag på att göra gazpacho. Finns inget godare att njuta av...

Picknick i parken

Nu när det äntligen är sommar blir det många svängar till parken med barnen. Det bästa vi vet är att ha picknick i solen. Det...

Manakish zaatar- Libanesisk örtpizza

Det finns olika soters manakish/manaish, det är en slags pizza/pirog med olika fyllningar. i Libanon kallare man dem alla för manaish och de mest populära sorter...

Bamya- 3 olika recept på okragryta

Bamya/bamia är en favorit som tillagas i hela Mellanöstern. En mustig röd gryta med okra och mycket vitlök. Ordet bamya som betyder “okra” är huvudingrediensen...

Halloumiburgare med grillad paprika och picklad rödlök

Galet god halloumiburgare som toppas med en fantastisk grillad paprikaröra och picklade rödlök. Åh så gott! Den grillade paprikaröran är min favorit som jag brukar äta...

Couscous med grönsaker- Vegansk

Coucous är en Nordafrikansk rätt som kan tillagas på många olika vis. Den är främst rik på grönsaker vilket gör den fantastiskt smakrik och god....

Insalata Caprese- Italiensk sallad

Vackra och läckra insalata caprese från det italienska köket. Så lyxigt och enkelt! 4 portioner insalata caprese 3 st tomater eller ca 10 st cocktailtomater...