Bröd/ Indien

Chapatibröd

Ett gott och lättbakat indiskt tunnbröd. Chapatibröd är ett traditionellt bröd i Indien, äts som tillbehör bredvid maten. Gott att äta bredvid en gryta eller som ett tilltugg till olika röror och dippa. Du kan förbereda degen dagen innan de ska stekas i stekpannan, förvara då i kylen och plasta in ordentligt.
indisk mat-16

8 chapatibröd
3 dl vetemjöl
1,5 dl vatten
0,5 tsk salt

Gör såhär:
Blanda ihop mjöl och salt i en bunke. Häll i vatten och knåda till en mjuk deg. Knåda den i minst 5 minuter. Låt degen ligga i en bunke täckt med en plastpåse i minst 10 min, gärna längre. Dela degen i 8 bitar och forma dem till små bollar.
Värm upp stekpannan så den blir ganska varm. Kavla ut degen på mjölad bord, till ca 15 cm i diameter. Stek brödet i stekpannan, stekpannan ska vara helt torr, ca 1 min på varje sida. Lägg bröden under bakduk så de inte hårdnar. Du kan pensla dem med smält smör innan servering eller behålla dem neutrala. Servera direkt. Brödet är allra godast nygräddat och varm. 

Servera gärna med en av dessa grytor
Chana Dal- Vegetarisk gryta
Indisk Butterchicken
Mustig Indisk gryta

Aloo gobi
indisk mat-15indisk mat-14 indisk mat-19indisk mat-18

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Doudi
    12/01/2016 at 15:09

    Testar idag 🙂 tack för alla dina recept 🙂

    • Reply
      Zeina
      12/01/2016 at 21:19

      Hoppas att det smakade bra och att du var nöjd. Tack fina du /Kram

  • Reply
    Ella
    23/09/2016 at 20:57

    Tack för receptet! Det blev bra!

  • Leave a Reply

    1 + nio =