Fluffiga krabbelurer som påminner om amerikanska pannkakor. Underbara att servera som frukost eller mellanmål, de brukar vara en stor favorit hos barnen. Lätta att göra och perfekta att ta med på utflykten. Du kan doppa dina krabbelurer i socker eller servera dem som pannkakor med sylt eller bär. 

Ca 10 st krabbelurer
0,5-1 dl socker (justera sötma efter smak, jag tar 0,5 dl)
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
1,5 dl mjölk
Smör till stekning

Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt ägg och mjölk, rör om tills du får en klumpfri smet. Hetta upp  smör i en stekpanna och klicka ut ca 0,5 dl smet. Om du har en stor stekpanna kan du steka 2-3 st krabbelurer samtidigt. Stek dem ca 1-2 min på varje sida. Krabbelurer är godast nygräddade. Du kan doppa dem i socker när de är nygräddade eller servera dem som de är med sylt/bär och lättvispad grädde.

krabelurer-5

Kopiera