RECEPT SORTERADE I KATEGORIER

Afrika/ Bakverk/ Dessert/ Efterrätt

Puff puff- Västafrikanska munkar

Supergoda “puffiga” friterade bollar som smakar munkar. Dom är både fluffiga och sega i konsistensen. Typisk street food som är väldigt populär i Väst Afrika. Puff puff är allra godast nyfriterade. Man kan pudra dom med florsocker eller ringla chokladsås över. 1 stort fat med puff puff (du kan halvera mängden om du vill göra en mindre sats) 4,5 dl ljummen vatten 8 dl vetemjöl 2 tsk torrjäst 1-1,5 dl…

Continue Reading

Fisk & Skaldjur/ Gratäng/ Potatis

Lyxig fiskgratäng med lax

Festlig fiskgratäng med lax, spenat, läcker dillsås och duchessepotatis. En lyxig rätt som passar lika bra att bjuda på när man får gäster eller till vardags. Recept på fiskgratäng med torsk hittar du HÄR! och recept på tonfiskgratäng hittar du HÄR! 6 portioner 500 g laxfile Duchessepotatis: 800 g potatis (gärna mjölig) 2 dl mjölk 50 g smör 2 äggulor 1 tsk salt 1 krm riven muskonöt (går att uteslutas) Dillsås:…

Continue Reading

Buffé/ Fisk & Skaldjur/ Grönsaker/ Ost/ Paj/ Vegetariskt

Lyxig och enkel plockmat med Crème Bonjour

ANNONSSAMARBETE MED CRÈME BONJOUR Duka fram en lyxig buffé med läckerheter sådär mitt i veckan. Bjud in grannen, några goda vänner eller bara njut med familjen. Det behöver inte vara något avancerat som kräver att man står i köket hela dagen. Det finns en anledning till varför tacos är så populärt. Vi älskar, stora som små, att kunna plocka lite gott och blandat från en buffé. Byt ut fredagstacosen mot…

Continue Reading

Veckomatsedel

Matsedel 26

Denna veckas matsedel är laddad med god vardagsmat. Köttfärssoppan är en favorit här hemma, extra god att avnjuta en kall höstkväll. Äter man inte kött så är minestronesoppan ett fantastiskt alternativ. Broccolibiffarna och laxen måste du också testa! Så goda. Ha en fin vecka. Kram 😀 Glöm inte att följa Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! och Facebook HÄR! Måndag- Vegetariskt Broccolibiffar Tisdag- Fisk Ugnsbakad lax i krämig sås Vegetariskt alternativ-…

Continue Reading

Buffé/ Husmanskost/ Kebab/ Kött/ Libanon

Pulled shawarma

Jag testade att laga shawarma som pulled beef och det blev så himla gott. Jag tillagade shawarman långsamt i ugnen över natten och nästa dag vaknade jag till en ljuvlig doft i köket. Smidigt att ha lunchen redo för servering. Pulled shawarma blev snabbt en favorit här hemma som jag kommer att laga fler gånger. Shawarma är en version på kebab där köttet skärs i tunna strimlor och marineras. Köttet marineras…

Continue Reading

Afghanistan/ Färs/ Grytor/ Husmanskost

Mantu- Afghanska dumplings serverade med tomat- och yoghurtsås

Afghanska dumplings serverade med tomat- och yoghurtsås. Mantu är en av de mest populära och omtyckta afghanska rätter. Den tar sin tid att laga och det är ganska pilligt att forma dumplingsen. För att underlätta arbetet kan man köpa färdig dumplingsdeg från asiatiska livsmedelsbutiker, den hittar du i frysdisken. Då går det mycket snabbare att laga mantu än vad det skulle göra om man gör egen deg som man ska kavla…

Continue Reading