Fisk & Skaldjur/ Iran/ Pasta & Nudlar

Pasta med saffran och lax

pasta med saffranpasta med saf

Fräsch pastarätt med saffranssås och lax. Inspirerat av det persiska köket och toppas med syrliga berberibär. Du lagar denna underbara rätt på 15 min.

2 portioner

1 schalottenlök
3 dl grädde eller crémefraiche
½ pkt saffran
1 msk smör
0,5 tsk salt
1 msk citronsaft
4 skivor gravad lax

Finhacka löken och stek i smör tills den har blivit genomstekt. Tillsätt saffranet och fräs snabbt med löken. Häll i grädde eller crémefraiche, salt, peppar och lite citronsaft. Låt puttra i 3 min. Stek under tiden berberibären snabbt i smör. Servera såsen med pasta, lax och toppa med bären.

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply