Tagg: Italienskt

Insalata Caprese- Italiensk sallad

Vackra och läckra insalata caprese från det italienska köket. Så lyxigt och enkelt! 4 portioner insalata caprese 3 st tomater eller ca 10 st cocktailtomater...

Bruschetta

Bruschetta är en god aptitretare innan maten. Vackert att servera brödskivorna på en buffé eller som tillbehör till maten. Enkelt och festligt. 4-6 portioner bruschetta...

Focacciabröd

Medelhavsmaten när den är som bäst. Goda italienska focacciabröd med en touch av Mellanöstern. De blir en blandning mellan manaish och klassiskt italienskt bröd. Vackra...

Kyckling cacciatore- Italiensk kycklinggryta

Kyckling cacciatore är en traditionell italiensk gryta. Cacciatore betyder “jägare” och det är precis vad denna gryta är, en riktig rustik “jägargryta” fylld med smaker. Man...

Ciabatta

Ciabatta är ett italienskt bröd som trots sin mycket neutrala smak är helt fantastiskt. Brödet ska gärna vara lite segt med hård skorpa. Utsökta att...

Mustig tomatsås- klart på 15 min

En krämig och mustig tomatsås som du enkelt slänger ihop medan pastan kokas färdigt. En favorit hemma hos oss som jag lagar med glädje vid...

Biscotti- Italienska kakor

Italienska småkakor som man njuter av till kaffet eller en kopp te. Ordet “biscotti” har sitt urspurng från två ord, “bis” och “cotto” som betyder...

Cannelloni med färs

En krämig och riktigt smarrig cannelloni som påminner om lasagne, men snäppet godare. Jag gör min cannelloni med färska lasagneplattor för att det helt enkelt...

Caprese Sallad

Caprese Sallad eller som Italienarna säger “Insalata Caprese” är en vacker och ljuvlig sallad. Jag serverar min sallad på lite annorlunda vis idag och det...

Italiensk torskfilé i foliepaket

Torskfilé bakad i folie med soltorkad tomat, färsk spenat, vitlök, purjolök, oliver och citron. Detta är utan tvekan en av de godaste fiskrätter jag smakat....

Italiensk Polentapaj

En underbar polentapaj med smak av Italien. Polenta görs av majs som man maler till små gryn, det liknar mannagryn men skiljer i smaken. Mycket populärt...

Inbakad Pizza

Recept på bästa pizza degen har du här, jag har testat många olika och denna är min favorit. En pizza kan varieras i det oändliga....

Pannacotta utan gelatin

Pannacotta är en favorit dessert som du snabbt och enkelt slänger ihop. Smaken är fräsch och konsistensen är härligt krämig.Denna är dessutom extra god och...