Bönor/ Grönsaker/ Grytor/ Vegetariskt

Vegansk böngryta med sting- Middag på 30 min

Fantastiskt god och nyttig böngryta som du ganska snabbt slänger ihop. Du kan variera rätten genom att ha i de grönsaker eller kryddor du tycker om. Riktigt läckert och lättlagat.  
böngryta-7

4-6 portioner het böngryta med chili och grönsaker
4 portioner
4 vitlöksklyftor
1 selleristjälk
2 morötter
1 rödlök
2 paprikor (röd och grön)
1-2 chili
350 g kokta kidneybönor
3 msk tomatpuré
4 dl vatten
Kryddor:
1 tsk Garam masala
1 tsk paprikapulver
0,5 kumminfrön eller pulver
0,5 tsk spiskummin
Salt och peppar

Gör såhär:
Hacka alla grönsaker. Hetta upp olja i en kastrull och stek dem på medelvärme tills de mjuknar. Lägg ett lock på grytan och låt grönsakerna ångas långsamt i ca 10 min. Vänd i alla kryddor och fräs lite snabbt. Vänd i tomtpure och häll sedan i vattnet och bönorna. Låt koka utan lock i 10 min. Lägg upp i tallrik och strö på färsk timjan eller persilja. Servera med ris, pasta eller bröd. Så enkelt men åh så gott!  böngryta-3

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

fem × 5 =