Blogginlägg i samarbete med VEJB.
kniv_1
Jag måste bara skriva om min nya kniv.  Den är så himla snygg! En keramisk kniv designad av den prisbelönta kocken och matkonstnären Viktor Ingemarsson. Jag träffade Viktor på en bloggresa i år, han är verkligen en fantastiskt inspirerande människa som är engagerad i många olika projekt samtidigt. Hans senaste verk är en kniv.  Jag har inte en riktig kockkniv så det känns grymt kul att äntligen äga en. Det speciella med en keramisk kniv är att den är mer hygiensak än vanliga knivar och den absorberar varken smak eller lukt. Trots att bladet på kniven är starkt så väger den väldigt lite. Matrialet på kniven är 50% starkare än vanligt stål. Det hårda och starka bladet behöver inte slipas lika ofta som en vanlig kniv. Viktor kallar sin kniv  för “ett hygieniskt mästerverk, perfekt till grönsaker och frukter”. Jag invigde kniven i helgen och lagade en marockansk soppa med mycket grönsaker i, kändes grymt bra att hacka med den.  kniv_2

Om du vill läsa mer om kniven och beställa den kan du gå in på VEJBs hemsida HÄR! 
vejb

Viktor Ingemarssons blogg och mer om hans kokbok hittar du HÄR!
En grön kärlekshistoria

Kopiera