En fräsch och syrlig sallad som passar perfekt vid de flesta rätter där du vill ha lite syra! Vi åt hawawshi bredvid, recept hittar du HÄR!
4 portioner
1 gurka
2 tomater
0,5 rödlök
1 röd paprika
Liten knippe persilja
1-2 citroner (justera syra efter smak)
2 tsk sumak eller spiskummin (valfritt)
Olivolja
Salt
Gör såhär:
Hacka alla grönsaker i små tärningar. Låt rinna av i en sil. Lägg sedan i en bunke, pressa citron över, ringla över olivolja, smaksätt med salt och eventuellt sumak eller spiskummin. Blanda och servera!
Du har glömt med det viktigaste, vinäger – خل