Vill du vispa ihop en riktigt smarrig dessert på nolltid? Då ska du testa brittisk eton mess. Fluffig grädde, med svenska sommarjordgubbar och krispig maräng. Ljuvligt!
8 portioner
1 liter jordgubbar
1 msk socker
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
100 g maränger- recept finns HÄR! om du vill göra egna
Förslag på topping:
Minimaränger, mynta eller citronmeliss
Gör såhär:
Hacka 300 g jordgubbar fint, resten av jordgubbarna (ca 200 g) hackar du i större bitar. Lägg de finhackade jordgubbarna i en skål, strö socker över, blanda och låt stå nån minut tills jordgubbarna vätskar sig. Mosa eller mixa jordgubbarna tills du får en puré. Vispa vaniljsocker och grädden fast och fluffig. Vänd i jordgubbspuré och maränger som du krossar lätt med händerna. Blanda ihop grädden med en sked. Varva gräddmixen och hackade jordgubbar i ca 8 glas. Toppa med önskad topping och servera genast!
