Grekisk sallad med tzatsiki

Krispig, fräsch och alldeles ljuvlig grekisk sallad. Kan vara något av det bästa som finns att njuta av en varm sommardag. Med tsatsiki oc h vitlöksbröd bredvid blir det en komplett måltid men kan även serveras bredvid grillat.

4 portioner grekisk sallad
1 rödlök tunt skivad
1 röd eller grön paprika i skivor
1 gurka
2 tomater
150 g fetaost (dubbla mängden för extra mycket ost)
1 näve färsk oregano eller 1 msk torkad organo
Ca 1 dl oliver
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0,5 dl Olivolja
Ca 3 msk vinäger
Tzatsiki
3 dl grekisk yoghurt
1 riven vitlöksklyfta
1 riven gurka
1,5 tsk vinäger (går att uteslutas)
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk Olivolja

Recept på vitlöksbröd hittar du HÄR!

Gör såhär:
Skiva alla grönsaker och lägg upp på ett fat, strö på salt och peppar. Toppa, oliver, fetaost, oregano och ringla slutligen över olivoljan och vinägern. Servera direkt med tzatsiki.

Tzatsiki: Blanda allting, låt gärna stå och gotta sig en stund innan servering.