Till höst kommer jag och Gustav Johansson som driver bloggen Jävligt Gott hålla i en matlagningskurs för ungdomar på Fryshusets grundskola västra i Husby. Fryshuset i Husby driver en högstadieskola, årskurs 7-9. I höst ska de göra en storsatsning där de kommer att erbjuda alla ungdomar att fördjupa sig i sina passioner som kan vara allt från basket, dans, musik, teater och matlagning. Jag och Gustav kommer att vara ansvariga för passionsmatlagning och vi ska inspirera ungdomarna att äta god och nyttig mat. Det kommer att bli riktigt kul och jag längtar efter att få sätta igång hela projektet. Igår träffades jag och Gustav över en god lunch hemma hos mig för att planera terminen. Jag bjöd på libanesisk mat, allt var vegetariskt och det såg ut som om det föll Gustav väldigt bra i smaken 😀
Lunchen bestod av (klicka namnet till varje rätt för att komma till recept):
Mujadara- ris med gröna linser och karamelliserad lök
Libanesisk moussaka
Libanesisk vitkålssallad med mynta
Myntatzatsiki (byt ut yoghurten mot tex sojayoghurt om du vill göra den vegansk)
Smaksatt vatten
