Ljuvligt god och krämig varm choklad. Lyxa gärna till din dryck lite extra med vispad grädde, marshmallows och chokladsås. Helt klart den godaste, lyxigaste och enklaste dessertan som du snabbt rör ihop. Jag har lite majsstärkelse i min varma choklad för att göra den lite krämigare i konsistensen.
4 portioner varm choklad
3/4 dl kakao
1 dl socker (minska eller öka mängd efter smak)
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 msk majsstärkelse (maizena, gör chokladen krämig)
1 dl vatten
1 liter mjölk
Förslag på topping:
Vispad grädde
Marshmallows
Chokladsås
Gör såhär:
Lägg kakao, salt, vaniljsocker och socker i en kastrull. Häll över 1 dl vatten och rör om. Koka upp under omrörning och låt sjuda långsamt i 1 min tills du får en krämig chokladsås. Blanda majsstärkelse med mjölken och häll i kastrullen med chokladsåsen. Koka upp under konstant omrörning, sänk värmen och låt sjuda långsamt i 1 min. Smaka av och ha eventuellt i mer socker eller kakao. Låt svalna och häll sedan upp i glas. Servera chokladdrycken som den är eller toppa med vispad grädde, marshmallows och chokladsås. Underbart gott!
