Biff Rydberg
Biff Rydberg kan beskrivas som en lyxig variant på pytt i panna. Trots den lyxiga touchen över biff Rydberg så är rätten ganska enkel. Biff, …
Pasta e lenticchie-Italiensk pastasås med linser
Mustig napolitansk pastasås med gröna linser. Fantastiskt god, mättande och lättlagad sås som passar perfekt att servera med pasta. HÄR! hittar du en annan variant …
Veckans matsedel v 41
Nästa vecka släpps Paul Svensson och min kokbok, Middagskompassen, som vi har skrivit tillsammans med Naturskyddsföreningen. Ska bli så kul att höra vad ni tycker …
Fasolakia me kota-Grekisk kyckling med gröna bönor
Kyckling, gröna bönor, potatis, vitlök och tomatsås i en och samma rätt. Ljuvliga smaker från det grekiska köket. Det funkar lika bra att tillaga fasolakia …
Veckans matsedel v 40
Nu börjar det bli riktigt kallt ute och då passar det perfekt med en mustig chiligryta som har fått puttra länge och en god soppa. …
Baklavabullar-Kanelbullar med filodeg
Både baklava och kanelbullar ligger mig varmt om hjärtat. Här har jag gjort en smarrig twist på båda bakverken och det uppstod genast kärlek! Åh …
Potage de Crécy-Fransk morotssoppa
Klassiska fransk morotssoppa med milda och goda smaker. Soppan är så krämig och rund utan att man behöver tillsätta grädde, den får sin härliga krämighet …
Koh-Mannagrynskaka med mjölk från Balkan
Koh är en enkel och mycket god serbisk kaka. Väldigt luftig i konsistensen och blir härligt saftig av mjölken som ringlas på den nybakade kakan. …
Abura soba-Nudlar i chiliolja
I en ramen är buljongen det absoluta viktigaste ingredienser i soppan. Man kokar en mustig buljong med mycket smak som man serverar med nudlar och …
Veckans matsedel v 39
I skrivandes stund sitter jag i mitt hotellrum i Göteborg och blickar ut mot Liseberg från mitt fönster. Jag har haft seminarium på bokmässan. Det …
