Asiatiskt/ Bakverk/ Dessert/ Efterrätt

Thailändska pannkakor- Roti

Thailändska pannkakor som serveras med exotiska frukter en god choklad- eller kolasås. De säljs överallt i Thailand och är en stor favorit bland turisterna. Tunna, mjuka och krispiga på en och samma gång. Underbara med sina goda tillbehör.
10981652_1542729345992893_2120731900177127671_n

Ca 10 mellanstora pannkakor
2,5 dl mjöl
1 ägg
1 dl och 2 msk vatten (en halv amerikansk cup)
1 msk kondenserad mjölk
1 msk socker
1/2 tsk salt
1 msk smält smör
Stekning:
Smör
Pensling:
Rapsolja

Gör såhär:
Blanda samman alla ingredienser förutom mjöl, blanda väl. Tillsätt sedan mjölet och knåda väl några minuter tills du får en smidig deg. Ringla lite rapsolja över degen och täck sedan bunken med en plastpåse, låt vila i 30 min. Knåda degen igen och tryck ut mellanstora bollar. Lägg på en oljad bricka och låt vila i ca 15 min. Pensla bakbordet med rapsolja och tryck sedan försiktigt med händerna ut en tunn pannkaka, man behöver inte en brödkavel. Se bara till att pensla med olja där du formar dina pannkakor.

Hetta upp smör i en stekpanna och stek sedan pannkakan på medelvärme, ca 2-3 min på varje sida. Servera genast som vanliga runda pannkakor eller fyll dem.  Fyll pannkakan med frukt och nutella, vik som ett fyrkantigt paket och steka ytterligare några sekunder. Servera gärna med kolasås, kondenserad mjölk, nutella eller exotiska frukter.
10305072_1542791402653354_2902214454440332924_n10463953_1542791462653348_5065488090227097776_n11681_1542791532653341_7992792272415340629_n11079642_1542791579320003_8374037197097868843_n10998071_1542791619319999_1204451981209525076_n10469484_1542729365992891_9077961147772153188_n10995492_1542729399326221_3318660163070150231_n984296_1542729425992885_2624908409931434813_n

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Emma
    19/10/2015 at 02:06

    Men jag dööör vad gott!! Måste prova! 😀

  • Reply
    Anna
    18/11/2015 at 21:22

    Bästa! Tack för receptet!!

    • Reply
      Zeina
      20/11/2015 at 14:36

      HÄRLIGT! Tack 😀 /Kram

    Leave a Reply

    arton + fem =