Vackra och läckra insalata caprese från det italienska köket. Så lyxigt och enkelt!
4 portioner insalata caprese
3 st tomater eller ca 10 st cocktailtomater
2 st mozzarella (ca 250 g styck)
Balsamico eller balsamvinäger (jag föredrar balsamico)
3-4 msk olivolja
1 tsk salt
Svartpeppar
Ca 10 st basilikablad
Gör såhär:
Skiva tomaterna och mozzarella. Varva dem i en tallrik med basilika. Toppa med svartpeppar, salt, olivolja och slutligen balsamico. Servera salladen direkt.
