Mangosalsa är ett smarrigt tillbehör till tacos och till grillat. Jag serverade min mangosalsa med lax, ljuvligt gott! Recept på laxen hittar du HÄR!
4 portioner
2-3 st mogna mango eller 500 g fryst mango
1 röd paprika
1 rödlök
1 röd chili
3 msk finhackad koriander
2 st lime
Salt & peppar
Gör såhär:
Skala och hacka mangon i tärningar. Om du använder fryst mango låter du den tina upp och rinna av i en sil en stund. Hacka paprika, rödlök, chili och koriander. Pressa limen. Blanda ihop alla ingredienser och låt salsan gotta sig i kylen en stund innan servering. Supergott med tacos, särskilt med laxtacos.
