Kosa bel laban- Fylld zucchini i yoghurtsås
Kosa mehshi (fylld zucchini) är en favorit som görs i många delar av Mellanöstern. Det finns kosa mehshi i tomatsås eller syrlig zucchini med vinbladsdolmar. …
Yogurt chorbasi- Turkisk yoghurtsoppa
Yogurt chorbasi är en yoghurtsoppa som är mycket populär i Turkiet. Len och krämig med smak av mynta. Den kan tillagas på många olika sätt …
Laban emo- Varm yoghurtsoppa
Laban emo som direkt översatt betyder “mammas yoghurt”. En mycket omtyckt rätt som har sina rötter från Syrien, Palestina och Libanon. Den kan tillagas på …
Khiar wo laban- Myntatzatsiki
Tzatsiki som är välkänd från Grekland görs även flitigt i Mellanöstern. Den orientaliska versionen skiljer lite från den grekiska, istället för att riva gurkan finhackar …