Friterad banan/ ananas med glass

Friterad banan eller ananas med glass, så enkelt att göra och ack så gott!
4 bananer eller 1 ananas
2 dl vetemjöl
1 msk majstärkelse (maizena)
2,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
4 bananer eller 1 ananas
Naturell olja till fritering
Servering:
Vaniljglass
Ljus sirap eller chokladsås

Gör såhär:
Skala frukterna och dela dem i bitar. Ta bort den hårda delen i mitten av ananasen. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt vatten och blanda tills du får en klumpfri smet. Hetta upp olja i en kastrull. Doppa frukterna i smeten och sedan i den heta oljan. Fritera frukterna gyllene i ca 1 min på varje sida. Låt rinna av på papper och servera direkt med vaniljglass och sirap.