Samak mazgouf- Grillad irakisk fisk
Samak mazgouf är en av de mest populära maträtterna i Irak, särskilt i staden Bagdad som sägs laga den bästa samak mazgouf. Man använder sig …
Tomatbulgur
Bulgur som tillagas med tomat och paprika är ett gott tillbehör till de flesta rätter. Väldigt gott att servera med tsatsiki och grillat. Använd grova …
Vattenmelonstårta
Idag är det min dotter Aliyas födelsedag och till hennes ära gjorde jag en somrig vattenmelonstårta. Det är hennes absoluta favorittårta så jag överraskade henne …
Picknick i parken
Nu när det äntligen är sommar blir det många svängar till parken med barnen. Det bästa vi vet är att ha picknick i solen. Det …
Bamya- 3 olika recept på okragryta
Bamya/bamia är en favorit som tillagas i hela Mellanöstern. En mustig röd gryta med okra och mycket vitlök. Ordet bamya som betyder “okra” är huvudingrediensen …
Kosa bel laban- Fylld zucchini i yoghurtsås
Kosa mehshi (fylld zucchini) är en favorit som görs i många delar av Mellanöstern. Det finns kosa mehshi i tomatsås eller syrlig zucchini med vinbladsdolmar. …
Halloumiburgare med grillad paprika och picklad rödlök
Galet god halloumiburgare som toppas med en fantastisk grillad paprikaröra och picklade rödlök. Åh så gott! Den grillade paprikaröran är min favorit som jag brukar äta …
Fish and Chips med remouladsås
Fish and chips med hemmagjord remouladsås är himmelskt gott! En engelsk klassiker och favorit. 4 portioner fish and chips500g djupfryst eller färsk vit fiskfilé av …
Couscous med lamm eller kyckling
Couscous är en Nordafrikansk rätt som kan tillagas på många olika vis. Det finns bland annat couscous med fisk, kyckling, kött eller med bara grönsaker. …
Couscous med grönsaker- Vegansk
Coucous är en Nordafrikansk rätt som kan tillagas på många olika vis. Den är främst rik på grönsaker vilket gör den fantastiskt smakrik och god. …
Samosa- Två olika fyllningar
Samosa är friterade piroger som fylls med en kryddig blandning. De blir till frasiga och smakrika små degknyten. Samosas görs i bland annat Indien, många …
Chokladtårta med passionsfruktsmousse
En krämig och god chokladtårta toppad med en frisk passionsfruktsmousse. Åh så ljuvligt! Chokladtårtan är ganska lätt i smaken, inte så mäktig och passar därför …
Ramadan Veckomeny 4
Ramadan veckomeny nr 4 blir den sista för månaden Ramadan här på Zeinas Kitchen. Jag hopppas att mina menyer har underlättat för er när ni …
Lemonad med blåbär
Lemonad är en av mina favoritdrinkar, särskilt att släcka törsten med en varm sommardag. Jag gillar blandningen mellan sött, syrligt och friskt. Testa att ha …
Marockansk tonfisksallad
En fantastisk och färgglad marockansk salladsbricka med olika grönsaker som varvas snyggt runtom en tonfisk- och ris blandning. Underbart gott och vackert. En riktigt succé att bjuda …
Perfekt hummus
INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR Det finns hummus och så finns det perfekt hummus! När man lyckas få till hummusen sådär sammetslen och krämig, ja då har …