Libanon/ Mezza/ Röror och guckor/ Såser & Dressingar

Khiar wo laban- Myntatzatsiki

Tzatsiki som är välkänd från Grekland görs även flitigt i Mellanöstern. Den orientaliska versionen skiljer lite från den grekiska, istället för att riva gurkan finhackar man den för att ge lite “crunch” i tzatsikin. Den smaksätts även med mynta. Gott!
tzatsiki-4

1 mellanstor skål tzatsiki
3/4 gurka, hackad i små tärningar
1/2 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
Ca 6 dl turkisk yoghurt
1,5 msk torkad mynta

Blanda allting och ställ i kylen en stund. Ringla lite olivolja på innan servering. Passar till det mesta, kött, fisk, kyckling, ris eller nåt annat gott!
12  tzatsiki-2grillad kyckling-3

Följ mig på INSTAGRAM!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply