Allt du behöver är fisk, pesto och tomat för att laga denna smarriga rätt. Servera med ett gott tillbehör som potatis, pasta eller ris. Jag serverar min pestofisk med potatis- och linssallad. Så enkelt och gott!
pestofisk-9
4 portioner 
600 g torskfilé
10 st cocktailtomater
4 msk pesto
Serveringsförslag:
Potatissallad med gröna linser- recept HÄR!

Gör såhär:
Tina upp torsken om du använder djupfryst, torka med hushållspappar och lägg i en ugnsform. Skär tomaterna i skivor. Värm ugnen till 200°. Bred pesto jämnt över fiskfiléerna, garnera med tomat. Baka mitt i ugnen tills fisken är klar, ca 15 min. Pressa lite citron på vid servering. Jag serverar fisken med potatissallad och en klick crème fraîche. Enkelt och gott!
pestofisk-11
pestofisk-10

Kopiera