Bakverk/ Choklad/ Dessert/ Efterrätt/ Tårta

Chokladtårta med hallonmousse och dumlefluff

Supergod chokladtårta fylld med hallonmousse, toppad med dumlefluff, dubbelnougat och hallon. Ljuvlig kombination! Du kan garnera din tårta fritt efter smak, du kan tex skippa dubbelnougat och endast ha hallon. Om du köper färdiga tårtbottnar monterar du enkelt ihop tårtan. Både moussen och dunlefluffen är enkla att göra.
Ca 12 bitar chokladtårta
Färdiga chokladtårtbottnar eller baka egna- recept HÄR! (läs tips nedan hur du ska göra för chokladsmak)
Fyllning:
Hallonmousse- recept HÄR!
Topping, dumlefluff:
1 påse dumle (220 g)
2 dl vispgrädde
Garnering:
100 g dubbelnougat
100 g färska hallon
TIPS FÖR ATT GÖRA CHOKLADBOTTNAR! Gör som basreceptet som finns HÄR! och gå efter ögonmått.  För att göra chokladbotten ska du ha i mjölglaset:
1/3 Mjöl, 1/3 potatismjöl och 1/3 kakao.

Gör såhär:
Hacka dumle i små bitar. Lägg i en kastrull med grädde och värm långsamt upp samtidigt som du rör om. Viktigt att grädden inte kokar upp för då kommer du inte kunna vispa upp den senare. Rör om på låg värme tills dumlen smälter. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i 4 timmar.

Gör under tiden hallonmousse enligt receptet HÄR! Vispa sedan dumlegrädden till en fluffig dumlefluff.

Montering av tårtan: Lägg ett tårtbotten på ett fat och bred hälften av hallonmoussen över. Lägg över ett till tårtbotten, bred resten av moussen över. Lägg på sista tårtbotten, spritsa dumlefluff på toppen av tårtan. Garnera med hallon. Hyvla dubbelnougat med en osthyvel och forma till fina spiraler och toppa tårtan. Servera direkt eller ställ i kylen fram till servering. Tårtan klarar sig fint i kylen upp till 8 timmar innan servering.

You Might Also Like

8 Comments

  • Reply
    Malin
    05/10/2019 at 22:28

    Jag råkade koka upp dumlefluffet Finns det nån räddning/tips på vad man kan göra?

    • Reply
      Zeina
      06/10/2019 at 16:26

      Det är svårt att rädda den om grädden har kokats upp tyvärr 🙁

  • Reply
    Meli
    09/10/2019 at 19:51

    Kan tårtan klara sig i kylskåpet över natten?

    • Reply
      Zeina
      10/10/2019 at 07:20

      Det klarar sig fint i kylen över natten

  • Reply
    Mimmi
    23/10/2019 at 19:32

    Vad ska man täcka över tårtan med om man ska in med den i kylen över natten?

    • Reply
      Zeina
      25/10/2019 at 05:52

      Med plast eller ett tårtlock

  • Reply
    Kristina
    01/01/2020 at 20:05

    Hej!
    Värmde bara upp dumlen och grädden. Kylde i 4timmar. Började vispa och grädden började tjockna men helt plötsligt var det precis som den skar sig och blev mkt lös i konsistensen igen. Varför? Vad har jag gjort för fel?

  • Reply
    Lubbis
    17/08/2020 at 23:15

    Hej! Kan man ha dumlefluffet i kylen över natten alltså mer än 4 timmar?

  • Leave a Reply