Fransk linssoppa

Matig och lättlagad linssoppa. Jag älskar linssoppa och testar gärna nya recept. Det finns alltid en påse röda eller gröna linser i att skafferi. En autentisk fransk linssoppa innehåller bacon som man hackar i fint och steker innan man vänder i grönsakerna. Jag har ersatt bacon med en gnutta rökt paprika, ja inte riktigt samma sak men fantastiskt gott ändå! Ha i bacon eller korv om du vill det 😀

6 portioner
3 dl gröna linser
1 gul eller rödlök
2-3 st selleristjälkar
2-3 morötter
2 vitlöksklyftor
400 g krossad tomat
1 tsk torkad timjan
0,5 tsk rökt paprika
2 grönsaksbuljongtärningar eller 2 msk fond
2 lagerblad
1 liter vatten
Salt & peppar
Olja till stekning
Citron att pressa över vid servering

Recept på fler goda linssoppor hittar du HÄR!

Gör såhär:
Hacka lök, morot och selleri i små bitar. Finhacka vitlök. Hetta upp olja och stek selleri, morot och lök under omrörning i 2-3 min. Vänd i vitlök, rökt paprika, timjan och stek lite till. Vänd i övriga ingredienser, koka upp soppan, sänk värmen till medelvärme och låt soppan koka under lock tills linserna mjuknar, ca 20 min. Pressa gärna citron över viD servering

Join the Conversation

  1. Hej. Jag har lagat fransk linssoppa två gånger nu så gott! Tack för receptet.

  2. Nelly says:

    Hej Zeina!
    Tack för receptet!
    Om jag vill ha i bacon, vad rekommenderar du för mängd till denna sats?
    Mvh
    Nelly

  3. Anita Karlsson says:

    Hej Zeina!
    Den här soppan är sååå god!! Har gjort den ett flertal gånger. Tack för receptet.
    mvh
    Anita

  4. Jörgen says:

    Väldigt god soppa! För en novis kan det dock vara bra att tillägga i receptet att linserna ska ligga i blöt innan…

    1. Millan says:

      Det är inte nödvändigt att lägga linser i blöt i motsats till bönor. Men linserna sväller och går inte sönder lika lätt samt kokas ännu snabbare om man lägger dem i blöt.
      Den här soppan blev riktigt god, hade i kryddig kycklingkorv.

  5. Minou says:

    Fantastiskt god soppa. Jag åt utan köttprodukt och maken fick lite bacon på sin färdiga portion. Portionerna menar jag. Hur kan de trista gröna linserna bli något så här gott?

  6. MarjaX says:

    Godaste soppan!

  7. MixyT says:

    Supergott med bacon OCH rökt paprika. Lite krutonger till eftersom det fanns gårdagens bröd.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Like
Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close