Älskar denna sås! Gör den ofta och serverar till den mesta. Perfekt att ha en burk i kylen och sedan ringla på allt från salladen, ugnsrostade grönsaker, fisk, grillat till kyckling.
1 burk sås
130 g babyspenat
1 grön chili (kan ersättas med en bit grön paprika)
2 st tomater
1-2 vitlöksklyftor
1 liten knippe koriander (kan ersättas med kruka basilika)
2 st lime
3 msk olivolja
2 dl kvarg, creme fraiche eller turkisk yoghurt
2 tsk salt
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser till såsen förutom kvarg/crème fraiche eller turkisk yoghurt i en mixer. Mixa såsen slät och tillsätt sedan kvarg/crème fraiche eller turkisk yoghurt och mixa lite snabbt. servera direkt eller ha i kylen upp till 4 dagar.
