Quesadillas med kyckling
Varma tortillabröd fyllda med en läcker fyllning. Lika goda att fyllas med kyckling eller quorn. En festlig och lättlagad rätt. Jag serverar mina quesadillas med guacomale, …
Vegansk chiligryta med goda tillbehör
Förra veckan hade jag gäster och jag bjöd på en riktig kalasmiddag på mexikanskt vis. Jag lagade en fantastiskt chiligryta med bönor som smakade otroligt …
Salsa roja- Het tomatsalsa
Salsa roja är en het mexikansk tomatsalsa som är ett fantastiskt tillbehör till grillat. Även väldigt gott att servera med en het chiligryta, till tacos …
Mexikanska majskolvar- Elotes
Elotes (mexikanska majskolvar) är ett typiskt “street food” i Mexiko. De grillas över öppen eld och kryddas med massa gott. Man har bland annat på …
Avokadohummus
En nyttig kikärtsröra som smakar avokado. Konsistensen är härligt krämig och den är en perfekt dippa eller tillbehör till maten. Passar även bra till tacos. …
Tomatsalsa
Supergod och lättlagad tomatsalsa. Grönsakerna ska inte tillagas, allting körs i mixen råa och den görs på nolltid. Den är het med sting i, smakerna …