En god och somrig sallad som passar perfekt att servera vid de flesta rätter.
1 mellanstor skål sallad, ca 4 portioner
2 st gurkor
500 g coktailtomater
0,5 rödlök
2 dl creme fraiche
0,5 dl majonnäs
1,5 tsk salladskrydda
1 tsk senap (gärna dijon men vanlig senap funkar också)
Salt & peppar
Gör såhär:
Blanda creme fraiche, majonnäs, salladskrydda, senap, salt och peppar i en skål och ställ sedan i kylen.
Dela gurkorna i mitten på längden och skrapa ur kärnhuset. När du tar bort kärnhuset så blir inte salladen vattnig. Dela sedan gurkorna i mindre bitar. Dela tomterna i mitten. Skiva löken tunnt.
Blanda ihop grönsakerna med creme fraichen. Smaka av och krydda eventuellt med mer salladskrydda eller salt. Servera direkt eller förvara i kylen fram till servering. Salladen klarar sig i kylen i 2-3 dagar.
