En av mina absolut favoritsallader. Full med bönor som får gotta sig i en härlig vinägrett. Matig och mättande bönsallad.
Vinägrett
1 tsk senap
3 msk Balsamvinäger/vinäger
1 msk olivolja
Salladskrydda
Timjan
Salt
Peppar
Blanda alla ingredienser till vinägretten. Välj grönsaker och bönor efter smak, de flesta grönsaker funkar bra i. Jag mixade kidneybönor, kikärtor, bondbönor tillsammans med fetaost, rödlök, tomat, persilja och jordärtskockor. Blanda ihop allting med vinägretten och servera.
