Stroganoff gjord på halloumi istället för kött. Grytan blir riktigt mustig och god. Testa även att göra en ljuvligt god carbonara med halloumi, recept hittar du HÄR!
4 portioner
150 g halloumi
1 gul lök
1 röd paprika
6-8 st färska champinjoner
1 vitlöksklyfta
400 krossad tomat
2 msk tomatpuré
3 dl grädde (valfri fetthalt)
1 tsk dijonsenap
1 grönsaksbuljongtärning (kan ersättas med salt)
Salt och peppar
Olja till stekning
TIPS! Du kan byta ut paprika och champinjonerna mot andra goda grönsaker som du tycker om som tex morot eller majs som passar bra i stroganoffen. Recept på biff stroganoff hittar du HÄR! och korvstroganoff HÄR!
Gör såhär:
Hacka lök, paprika, champinjoner och halloumi. Hetta upp olja och stek löken tills den får färg. Vänd i champinjonerna, paprika, pressad vitlök och stek lite till. Tillsätt krossad tomat, tomatpure, grädde, buljong, dijonsenap, salt och peppar. Koka upp såsen och låt sjuda långsamt under lock i ca 20-30 min, rör om med jämna mellanrum.
Stek halloumin i en separat stekpanna (utan olja), se till att halloumin får färg. Vänd ner halloumin i såsen och låt allting få småkoka i ca 5 min. Serva stroganoffen med önskat tillbehör och sallad. Smaklig måltid!
Vad äter du helst när det är så varmt ute? Orkar du stå i köket? Idag fick det bli en grekisk sallad med vitlöksbröd och tzatziki 😍 Det godaste jag vet en varm sommardag ❤️ Recept i min profil @zeinaskitchen
Veckans matsedel❤️ Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag. Denna vecka hittar du recept på köttbullar med smak av cevapi eller ugnsbakade bönor från Balkan, krämig pasta med kyckling eller med broccoli, libanesisk spenatgryta eller ghanesisk böngryta, turkisk tomatsoppa, ugnsbakad lax med färskost eller lasagnerullar med spenat och keso. På baktipset finns recept på dansk kanelkaka😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Libanesiska kycklingvingar med vitlökskräm👌 Enkelt och alldeles ljuvligt gott! Recept i min profil @zeinaskitchen
Till dig som vill laga något liknande utan kyckling, jag har länkat till recept på libanesiska chilipotatis i inlägget 🤤
Det är söndag och dags för Veckans matsedel 🍽 Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag 💚 Denna vecka hittar du recept på chilensk biffmacka eller en magastor pirog i långpanna, kycklingpaj eller albansk grönsakspaj, lax med grekiska smaker eller grekiska gröna bönor med potatis, irakiskt ris med kött och morot eller västafrikanskt jollof rice. På baktipset finns recept på banans split paj😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Åh wow så gott! Måste testas!
Du har glömt skriva hur mkt tomatpuré!! Annars gott!
Så himla gott! Tack för ”hemligheten” att steka halloumi i torr panna – har tidigare undrat varför den smält. Spridit vidare recept till släkt & vänner
Hej. Dina rätter är jätte goda. Men finns möjligheten att få näringsvärden? Tack.