Vad vore livet utan mackor? Det är liksom alltid rätt med en macka, oavsett tid på dygnet 😀 Nattamacka, frukostmacka eller varför inte en hot tuna melt sandwich till lunch eller fredagsmyset! En amerikansk klassiker som smakar amazing!
6 st dubbelmackor
12 skivor bröd (gärna ljust surdegsbröd)
2-3 st tomater, skivad
Cheddarost
Inlagd jalapeno
Smör till stekning
Tonfiskröra:
2 burk tonfisk i vatten
2 selleristjälkar
0,5 rödlök
10 st cornichons
3/4 dl majonnäs
1 tsk dijonsenap
Salt & peppar
Gör såhär:
Börja med tonfiskröran. Finhacka selleri och lök, låt tonfisken rinna av ordentligt. Blanda sedan ihop alla ingredienser till röran. Skiva tomaterna och skiva brödet i lagom tjocka bitar (ej för tunna eller tjocka skivor).
Lägg 1-2 skivor cheddarost på en brödskiva, lägg tomat över. Lägg en rejäl klick tonfiskröra, toppa med jalapeno och avsluta med 1-2 ostskivor. Lägg en brödskiva över och pressa lätt ihop mackan. Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna. Stek mackorna ca 4 min på varje sida på medelhög värme. Servera genast!
