Nu när det äntligen är sommar blir det många svängar till parken med barnen. Det bästa vi vet är att ha picknick i solen. Det är något alldeles speciellt med att äta mat ute i det gröna. Maten smakar helt enkelt bättre då. Jag älskar att packa ner en god picknickkorg och en mysig filt, sen är det bara att hitta närmsta park och mysa. Maten som jag har med varierar efter humör men viktigast är att det ska vara smidigt och enkelt. Det kan vara pastasallad, mackor, pannkakor eller fräsch fruktsallad som jag packar med.
Igår besökte jag och familjen Vitabergsparken i Stockholm. En vacker park där man kan sitta hur länge som helst och njuta av sin picknick. Jag tog med mig en kall och frisk gazpacho, lemonad med hallon och vattenmelon med mynta och fetaost. En lätt packning som var alldeles lagom och perfekt. Åh vad vi njöt i solen. Underbart! Utöver fågelkvitter, vackra blommor, en ståtlig kyrka och en fantastisk utsikt över Stockholm fick vi även se en massa glada människor springa runt i parken. Vad höll dom på med? Jo de jagade pokemons.. hihihi.. det var ganska roande att se hur de cirkulerade in och ut i buskar och runt hela parken.
