När man är sådär galet sugen på churros och vill ha det på momangen… ja då slänger man snabbt ihop frasiga smördegssticks doppade i kanelsocker. Bredvid serverar du en lovely chokladsås.. lyckan är fulländad.
Ca 20 st smördegssticks
250 g smördeg (se bild för tips)
2 dl socker
3 msk kanel
0,5 tsk vaniljsocker
50 g smält smör
Chokladsås:
100 g choklad (mörk- eller mjölkchoklad)
1,5 dl grädde
Gör såhär:
Värm ugnen till 200°. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Blanda kanel, vaniljsocker och socker i en tallrik och ställ åt sidan. Skär ut ca 1 cm breda sticks av smördegen och lägg dem på plåten. Baka smördegssticksen gyllene mitt i ugnen i ca 10 min. Under tiden de bakas i ugnen smälter du smöret i en kastrull. När du tar ut smördegen från ugnen penslar du dem medan de fortfarande är varma med smält smör. Pensla en i taget och doppa i kanelsockret.
Precis innan servering gör du chokladsåsen. Hacka choklad i små bitar och lägg i en kastrull tillsammans med grädde. Smält under omrörning på svag värme. Lägga i en liten skål och servera som dippa bredvid smördegssticksen. SMARRIGT VÄRRE!
