Nu är matsedeln äntligen tillbaka efter sommaruppehåll! Säsongens första matsedel har jag fyllt med recept på riktigt goda vardagsrätter med smaker som oftast tilltalar både stora som små. Missa inte att testa over night oats, det underlättar så mycket att ha frukosten redo på morgonen när man är stressad. Mixar du ihop gröten i en burk så kan du lätt ta med den till jobbet och äta den som en stärkande mellanmål.
Glöm inte att följa Zeinas Kitchen på Instagram och Facebook för dagliga middagstips.
Måndag
Spenatsoppa
Tisdag
Ugnsbakad torsk med potatis och sparris serverad med citronsås
Vegetariskt alternativ- Briam, grekisk grönsaksgratäng
Onsdag
Pasta arrabiata
Torsdag
Tikka masala med kyckling eller oumph
Fredag
Keftedes, grekiska köttbullar.
Vegetarisk alternativ– Du kan följa receptet men byta ut köttet mot anammas formbara färs och ersätta ägget med 0,5 dl olivolja. Eller så kan du göra grekiska zucchinibiffar, recept HÄR!
TIPS TILL VECKANS FRUKOST!
Over night oats– Gröt som inte behöver kokas, du ska bara snabbt blanda ihop allting och ställa det i kylen några timmar. Gör du det på kvällen har du en stärkande och mättande frukost nästa dag som ger dig en perfekt start på dagen. Har du bråttom kan du ta med din gröt i en burk och äta den på jobbet eller på väg till skolan.
Vilken underbar veckomatsedel! Jag provade att göra din kycklingröra med curry till söndagsmiddag igår, och den blev såå god!