RECEPT SORTERADE I KATEGORIER

Bakverk/ Choklad/ Dessert/ Efterrätt/ Tårta

Glutenfri hasselnötstårta- Ljuvligt god

Denna fantastiskt goda hasselnötstårta slänger du ihop på några minuter! Helt fri från mjöl och superenkel att baka.  Ca 8 bitar Tårtbotten: 200 g hasselnötter 1 1/2 dl socker 3 ägg 1 tsk vaniljsocker Förslag på garnering: 3 dl vispgrädde Jordgubbar 2 pkt dubbeldaim Värm ugnen till 200°. Lägg hassenötterna i en matberedare och kör några varv tills de blir finhackade. Lägg socker, hasselnötterna, vaniljsocker och ägg i en bunke. Vispa med…

Continue Reading

Buffé/ Fisk & Skaldjur

Selyodka pod shuboy- Rysk matjessilltårta

Den här fantastiska silltårtan gjorde jag i somras i samarbete med Abba. Jag kände att jag behövde lyfta fram den igen. Fantastiskt god och vacker. “Selyodka pod shuboy” betyder “sill under pälstäcke” och är  kallad efter en rysk pälskappa som värmer under vintern. Alla olika lager i silltårtan får den att se ut som en “shubbakappa”.Förbered den gärna dagen eller minst några timmar innan servering så hinner den gotta till sig och…

Continue Reading

Fisk & Skaldjur/ Husmanskost/ Sverige

Panerad fisk- 4 olika recept

Jag älskar fisk och HÄR! hittar du alla mina fiskrecept. Jag är extra förtjust i panerad fisk, det är så gott när fisken är frasig och saftig. Nedan hittar du mina fyra favoritrecept på panerad fisk. Smaker tilltalar både stora som små! Fiskpinnar serverade med krispig potatis och kall dillsås Panerad fisk serverad kall dillsås  Pankopanerad fisk serverad med räksallad och remouladsås Fisknuggets med currydipp  …

Continue Reading

Asien/ Grytor/ Kyckling

Lättlagad thaigryta med kyckling

Lättlagad och väldigt gryta med “thaismaker”. Allting slängs ner och tillagas i en och samma stekpanna. Experimentera gärna med grytan och ha i de grönsaker du själv gillar. Du kan enkelt byta ut någon av grönsakerna i receptet mot tex bambuskott, minimajs eller haricot verts. Du hittar fler goda recept på thairätter på bloggen. HÄR! finns recept på Gaeng ped, HÄR! på massaman curry, HÄR! på chu chee fisk och…

Continue Reading

Buffé/ Grönsaker/ Sallader/ Vegetariskt

Marinerade grillade grönsaker

Lägg marinerade grönsaker på grillen. Så himla gott! Mixa fritt och välj de grönsaker du tycker. Smarrigt och vackert att lägga upp alla grönsaker på ett fat och servera vid maten eller som en huvudrätt. Jag serverade mina grillade grönsaker med hummus. Mums! Recept på hummusen hittar du HÄR! Ca 6-8 portioner 1 kg grönsaker. Mixa fritt mellan: Aubergine Zucchini Sparris Champinjoner Paprika Morot Lök Citron Marinad: 1 dl olivolja…

Continue Reading

Bakverk

Massa baktips till Eid!

Snart är det äntligen Eid och jag har laddat ett fullspäckat inlägg med massa baktips inför firandet. Här hittar du massa tips och inspiration. Eid Mubarak till er som firar. Hoppas att nu får en fin Eid med era nära och kära.  PS! DU KAN FÖRHANDSBESTÄLLA ETT SIGNERAT EXEMPLAR AV MIN KOKBOK HÄR!  Klicka på namnet till varje rätt för att komma till recept Gemar Kletcha Mamoul Baklava i långpanna  Baklava med krämig…

Continue Reading

Utvalt

Signerad kokbok

Reklam för min fina kokbok Ni är många som har frågat om min kokbok kommer att vara signerad och nu har jag äntligen fått bekräftat att den kommer att vara det. Så fort boken trycks så kommer jag att ägna två dagar åt att signera alla böcker som ni har förhandsbeställt. Boken är fylld med fantastiska recept från hela Mellanöstern och innehåller recept på sallader, meze, soppor, grytor, huvudrätter, ris, bröd,…

Continue Reading

Buffé/ Grillat/ Grönsaker/ Potatis/ Vegetariskt

Rostad färskpotatis med sparris och champinjoner

Äntligen är det säsong för färskpotatis. Jag älskar färskpotatis! Denna plåt laddad med färskpotatis, sparris och champinjoner är ett läckert tillbehör till de allra flesta rätter. Så himla fräscht, somrigt och gott. Du kan även smaksätta potatisarna med timjan, rosmarin eller vitlök. Kall bearnaisesås passar perfekt bredvid.   6-8 portioner 1 kg färskpotatis 250 g färsk grön sparris 250 g färska champinjoner 1 gul lök Ca 3/4 dl olivolja (lite…

Continue Reading

Färs/ Grillat/ Smörgåsar/Baguetter/ Vegetariskt

Sloppy Joes

Testa att byta ut den klassiska hamburgaren mot den amerikanska favoriten sloppy joes. Väldigt enkelt att laga och smakar fantastiskt gott. Gör det i en stekpanna på spisen eller som jag gjorde på grillen. Färsen får sin goda smak från tomatsåsen som smakar barbequesås. Servera dina sloppy joes i bröd med ost och jalapeno eller med dina favoriter som du gillar att ha på din hamburgare. Se i ett klipp på…

Continue Reading

Buffé/ Grekland/ Grillat/ Ost/ Sallader

Bakad fetaost med tomat och oliver

Detta är vansinnigt gott! Bakad fetaost med tomat, oliver, lök och oregano. Jag bakade min fetaost på grillen. Det blev ett fantastiskt gott tilltugg vid maten. Vi bröt en bit bröd och doppade det direkt i formen. Fetatosten var ljuvlig när den var varm. Man kan även baka osten i ugnen. Servera som en förrätt, ett gott tilltuggg vid maten eller som en varm sallad. 6 portioner 3 st block…

Continue Reading