RECEPT SORTERADE I KATEGORIER

Alkoholfria Drinkar

Virgin hallonmojito

Urläcker alkholfri mojito med smak av hallon. Fräsch drink som passar perfekt att servera när det är fest. Virgin Mojito, 1 stort glas eller 2 mindre   0,5 lime Ca 1 dl hallon 15 st myntablad 1 tsk socker 1 burk (33 cl) Sprite eller Schweppes tonic (sprite ger en söt drink och schweppes lite bitter smak) Servering och garnering: Krossad is Hallon Färsk mynta Limeskivor Gör såhär: Finhacka limen.…

Continue Reading

Buffé/ Grillat/ Huvudrätt/ Iran/ Kyckling

Djoje kebab- Persiska kycklingspett

Möra kycklingbitar med en smak av saffran, en av mina favoriträtter från det persiska köket. Du kan krydda efter smak och utesluta saffranet om du vill, det är yoghurten, limen och löken som gör kycklingbitarna möra. Detta är ett mycket gammalt blogginlägg som jag uppdaterat med bättre bilder.    RECEPT PÅ RISET HITTAR DU HÄR! 6 spett med Djoje kebab 1 saffranspåse (0,5 g) 0,5 dl hett vatten 3-4 st kycklingfile…

Continue Reading

Bakverk/ Bullar/ Efterrätt/ Tips & knep i köket

Lussekatter på ett smartare sätt

ÅH så goda lussekatter! Enkla att forma, ett super fiffigt knep som underlättar väldigt mycket. Fyllda med mandelmassa blir dessa himmelskt goda. Ca 35-40 st lussekatter Fyllningen: 100 g rumsvarmt smör 125 g riven mandelmassa 1 msk vaniljsocker Degen 4 dl mjölk 1 dl vispgrädde (kan bytas ut mot 50 g smör) 4 påsar (2 g) saffran (halvera mängden för mildare saffransmak) 50 g färsk jäst ½ tsk salt 2…

Continue Reading

Pasta & Nudlar/ Såser & Dressingar/ Vegetariskt

Läcker tomatsås med soltorkad tomat och mozzarella

Riktigt läcker tomatsås med soltorkad tomat och mozzarella. Såsen är krämig, full med smaker och enkel att laga. Det funkar även jättebra att göra såsen utan soltorkad tomat. 6 portioner 1 liten burk soltorkad tomat (ca 140 g) 200 g mozzarella 1 lök 2-3 vitlöksklyftor 2 pkt krossad tomat (ca 400 g styck, gärna finkrossad) 2-3 dl grädde 1 dl vatten 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1…

Continue Reading

Veckomatsedel

Matsedel 33

Hej hej! Dags för en ny matsedel på bloggen 😀 Missa inte att testa lussekatterna längst ner i inlägget. Dom är ljuvliga och så smidiga att baka.  Missa inte heller att följa Zeinas Kitchen på Instagram och Facebook, då blir jag glad. Ha en superfin vecka. Kram Måndag- Vegetariskt Marockansk linssoppa Tisdag- Fisk Hel laxsida med färskost Vegetariskt alternativ- Grekisk paj Onsdag- Lättlagat Risgrynsgröt Torsdag- Kyckling Lättlagad kycklinggryta Vegetariskt alternativ-…

Continue Reading

Buffé

Lite gott och blandat till mina gäster

Idag hade vi en trevlig playdate här hemma. Barnen lekte först av sig på ett lekland och sen fortsatte dagen hemma hos oss. Jag bjöd på lite gott och blandat.  Jag dukade fram pannkakor, juice, linssoppa, dadlar, mackor med smör, sallad, brieost och mozzarella. Till pannkakorna hade vi sylt, frukt, grädde och hasselnötskräm. Både stora och små såg väldigt nöjda ut kring matbordet 😀 Recept på pannakakorna hittar du HÄR!…

Continue Reading

Bakverk/ Efterrätt/ Godis & Konfekt/ Julgodis

Pepparkaksbollar gjorda på 3 ingredienser

Nu har jag testat att smaksatta mina populära kokossnöbollar med pepparkakskrydda också. Det blev så himla gott! Man slänger ihop dem på ett kick och de uppskattas av alla. Man kan även smaksätta bollarna med saffran eller behålla dem neutrala. Ca 24 st pepparkaksbollar Bollarna: 200 g riven kokos 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 397 g) 1 tsk pepparkakskrydda Garnering: Ca 1 dl kokos Recept på kokossnöbollar hittar du…

Continue Reading

Grytor/ Kyckling

Currygryta med kyckling

En krämig gryta som går att variera i det oändliga, ha i dina favorit grönsaker. Du kan ha i minimajs, broccoli och bambuskott och du kan även byta ut grädden mot kokosmjölk. Detta är en lättlagad rätt som görs på några minuter. Riktigt gott och en favorit hemma hos oss. Receptet är en gammal goding på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder. Ca 6 portioner currygryta 3 st…

Continue Reading