Krämig soppa med blomkål utan grädde. Lättlagad och mild soppa som du gör på få ingredienser.
4-6 port
1 purjolök
4-5 potatisar (medelstora)
400 g blomkål (färsk eller fryst)
2-3 st vitlöksklyftor
2 st grönsaksbuljongtärningar
Salt & svartpeppar
Rapsolja till stekning
Ca 1 l kokhett vatten
Topping:
1 frp kokta kikärtor
Chiliflakes & spiskummin
Serveringsförslag:
Persilja & citron
Gör såhär:
Strimla purjolök, finhacka vitlök, skala och grovhacka potatis. Dela blomkålen i mindre buketter. Hetta upp olja i en gryta och fräs purjolök och vitlök tills de blir riktigt mjuka och söta.
Tillsätt potatis, blomkål, buljong, kokhett vatten, smaka av med salt och peppar. Lägg på lock och låt soppan sjuda tills allt är helt mjukt och lätt faller isär. Mixa soppan med stavmixer. Späd med lite vatten om du vill ha en tunnare soppa.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek kikärtorna med kryddor tills kikärtorna får en fin yta.
Toppa soppan med kikärtor, persilja och citron. Servera!
Act of Consecration to Saint Philomena
(To be said on the 11th day of every month.)
.
Illustrious Virgin and Martyr, St. Philomena, whose name and miracles are known even to the ends of the earth, graciously be pleased with the confidence we place in thy intercession, as we come to commend to thy special protection the health of our little family. Obtain for us health of soul and body, for in these days we have need of both. Make us strong in word and work, so that every thought, word and action of our lives may procure the glory of the Sacred Heart of Jesus.
.
St. Philomena, pray for us. 3x