Pommes laddade med allt som är gott? Ost, jalapeno, rostad lök, koriander, salladslök, tomat… ja men du hör! Ställ fram dirty fries på middagsbordet eller som snacks till fredagsmyset och njut!
4 portioner
600 g fast potatis (jag använde 4 bakpotatisar)
3 msk rapsolja
Salt & svartpeppar
Cheddarostsås:
150 g riven cheddarost
2,5 dl mjölk
25 g smör
2 msk vetemjöl
Salt
Topping:
1 salladslök
8 st körsbärstomater eller 1 tomat
1 näve inlagda jalapeno
2-3 msk rostad lök
Koriander eller persilja
Gör såhär:
Värm ugnen till 225°, över och under värme. Skär potatisarna i stavar och lägg på en plåt med bakplåtspapper (funkar även utan bakplåtspapper men potatisarna kan fastna på plåten). Ringla rapsolja över och tillaga mitt i ugnen i ca 12 min, tills potatisarna får en gyllene yta. Vänd på potatisarna och tillaga i ytterligare ca 8-10 min. Krydda med salt och peppar.
Gör ostsåsen. Smält smör i en lite kastrull eller stekpanna. Fräs mjölet under omrörning i ca 30 sek. Tillsätt mjölk och koka upp under omrörning. Tillsätt osten, sänk värmen och rör om tills osten smälter. Dra bort från värmen. Lägg pommesen på ett fat, toppa med ostsåsen och resten av toppingen. Servera direkt och njut!
Vad äter du helst när det är så varmt ute? Orkar du stå i köket? Idag fick det bli en grekisk sallad med vitlöksbröd och tzatziki 😍 Det godaste jag vet en varm sommardag ❤️ Recept i min profil @zeinaskitchen
Veckans matsedel❤️ Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag. Denna vecka hittar du recept på köttbullar med smak av cevapi eller ugnsbakade bönor från Balkan, krämig pasta med kyckling eller med broccoli, libanesisk spenatgryta eller ghanesisk böngryta, turkisk tomatsoppa, ugnsbakad lax med färskost eller lasagnerullar med spenat och keso. På baktipset finns recept på dansk kanelkaka😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Libanesiska kycklingvingar med vitlökskräm👌 Enkelt och alldeles ljuvligt gott! Recept i min profil @zeinaskitchen
Till dig som vill laga något liknande utan kyckling, jag har länkat till recept på libanesiska chilipotatis i inlägget 🤤
Det är söndag och dags för Veckans matsedel 🍽 Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag 💚 Denna vecka hittar du recept på chilensk biffmacka eller en magastor pirog i långpanna, kycklingpaj eller albansk grönsakspaj, lax med grekiska smaker eller grekiska gröna bönor med potatis, irakiskt ris med kött och morot eller västafrikanskt jollof rice. På baktipset finns recept på banans split paj😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
