Koh är en enkel och mycket god serbisk kaka. Väldigt luftig i konsistensen och blir härligt saftig av mjölken som ringlas på den nybakade kakan. Du kan enkelt göra kom festligare och toppa kakan med grädde och bär eller hålla den simpel som nedan och servera med en kopp kaffe.
12 bitar
6 st ägg
1 3/4 dl socker
1 3/4 dl mannagryn
2 tsk vaniljsocker
Smör till smörjning av form
Topping:
5 dl mjölk
2 msk socker
Recept på basbousa hittar du HÄR! och galatopita HÄR!
Gör såhär:
Värm ugnen till 200°, över och undervärme. Smörj en mellanstor ugnsform, ca 38×25 cm, med smör. Separera äggula och äggvita från varandra och lägg i separata skålar. Vispa äggvita vitt och pösigt med en elvisp. Vänd sedan i äggulor, mannagryn, socker och vaniljsocker. Vispa snabbt ihop allting till en jämn smet (vispa inte längre än nödvändigt, sebra till att få en jämn smet). Häll smeten i bakformen och baka gyllene mitt i ugnen i ca 15-17 min.
Koka upp mjölk med socker. Häll mjölken över den varma och nygräddade kakan. Låt kakan suga åt sig all mjölk och svalna. Täck kakan, ställ sedan i kylen en stund och servera gärna kall. Koh smakar desto godare dagen efter.
Vad äter du helst när det är så varmt ute? Orkar du stå i köket? Idag fick det bli en grekisk sallad med vitlöksbröd och tzatziki 😍 Det godaste jag vet en varm sommardag ❤️ Recept i min profil @zeinaskitchen
Veckans matsedel❤️ Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag. Denna vecka hittar du recept på köttbullar med smak av cevapi eller ugnsbakade bönor från Balkan, krämig pasta med kyckling eller med broccoli, libanesisk spenatgryta eller ghanesisk böngryta, turkisk tomatsoppa, ugnsbakad lax med färskost eller lasagnerullar med spenat och keso. På baktipset finns recept på dansk kanelkaka😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Libanesiska kycklingvingar med vitlökskräm👌 Enkelt och alldeles ljuvligt gott! Recept i min profil @zeinaskitchen
Till dig som vill laga något liknande utan kyckling, jag har länkat till recept på libanesiska chilipotatis i inlägget 🤤
Det är söndag och dags för Veckans matsedel 🍽 Som alltid finns det ett vegetariskt alternativ för varje dag 💚 Denna vecka hittar du recept på chilensk biffmacka eller en magastor pirog i långpanna, kycklingpaj eller albansk grönsakspaj, lax med grekiska smaker eller grekiska gröna bönor med potatis, irakiskt ris med kött och morot eller västafrikanskt jollof rice. På baktipset finns recept på banans split paj😍 Recept på allt gott i länken i min profil @zeinaskitchen
Jag älskade den! En klar älskvärd favorit ‼️❤️
Sparar receptet direkt . Smaken är säregen och inte som basbousa. Till min glädje var den även mindre socker än den tidigare nämnda efterrätten.
Jag använde kokosmjölk i stället för komjölk. Jättegott! Nästa gång ska jag använda vanlig mjölk. Mjölk har vi aldrig hemma men ska köpa enkom för den här kakan.
Hej, använder man inte mjöl i receptet?
Ingen hit, lite som vetebrödsbiten man hittar i botten på kaffekoppen.