Idag gjorde jag mina elever potatisskruvar på vår lektion. Det var kul och pilligt att göra dem. Första spetten vi gjorde blev inte så snygga men efter ett tag fick vi in tekniken och då blev dom hur snygga som helst. Skruvarna blir inte bara snygga utan väldigt goda också. Läckra att servera som tillbehör vid maten.
4 portioner
12 st träspett
12 st potatisar
50 g smör (1 dl olivolja funkar också bra)
2 vitlöksklyftor
1 msk torkad oregano
0,5 tsk paprikapulver
0,5 tsk cayennepeppar (om du gillar hetta annars uteslut)
Salt & peppar
Recept på kraschad potatis med vitlökssmör hittar du HÄR!
Gör såhär:
Värm ugnen till 200°. Trä potatisarna på spett. Skär ett diagonalt snitt i potatisen och snurra på spettet. Skär tills du får en snygg spiral. Öppna upp spiralen försiktigt. Lägg potatisspetten på en plåt med bakplåtspapper.
Smält smör i en kastrull och blanda sedan i pressad vitlök och alla kryddor. Pensla vitlökssmöret på potatisarna. Se till att det kommer smör på hela potatisen. Baka mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med önskar tillbehör!
Sån inspirationskälla du är. Älskar din mat.
Men hur bar du dig åt för att få så jämna fina skruvar?????
Mina blev supergoda men jösses. Skruvar å skruvar vet jag inte om det blev