Superenkel och god rätt som sköter sig själv i ugnen. Bara hacka allting, krydda, släng i en ugnsform och skjuts in i ugnen! Servera med klassiska tacotillbehör. Lika gott att tillagas med kyckling eller Oumph för ett vegetariskt alternativ.
4 portioner
600 g kycklingfilé eller Oumph the pure chunk
4 st paprikor (mixa gärna olika färger)
1 stor gul lök
3 st vitlöksklyftor
2 st lime
Ca 2 msk egenmixad tacokrydda eller 1 påse färdigköpt
3 msk olja (olivolja eller neutral olja funkar)
Salt & peppar
Serveringsförslag:
Tortillabröd
Guacamole
Salsa roja
Mexikansk majssallad
Recept på quesadillas hittar du HÄR!
Gör såhär:
Värm ugnen till 200°. Skär kycklingen, paprikorna och löken i strimlor. Finhacka vitlöksklyftorna. Lägg allting i en ugnsform. Pressa lime över, krydda med tacokrydda, salt & peppar. Ringla olja över och blanda slutligen allting. Tillaga mitt i ugnen i ca 25 min. Servera med önskat tillbehör. Enklare än så blir det inte!
